TOP những món ăn ngon Đắk Lắk bạn đã thử hết chưa?

Gà nướng thì hẳn ai cũng biết nhưng đến với Đắk Lắk bạn sẽ được thưởng thức ngay món gà nướng Bản Đôn đặc trưng từ gà ở bản Đôn bởi có vị ngon riêng hấp dẫn du khách. Gà phải là gà thả vườn chính hiệu, gà sẽ được nuôi thả rông tự do, thức ăn chính là lúa rẫy mà không phải thực phẩm công nghiệp. Để tạo được hương vị riêng cho gà và trở thành đặc sản Đăk Lăk, thì người dân bản Đôn đã có bí quyết chế biến rất riêng. Đến du lịch Đắk Lắk thì đừng bỏ qua bạn nhé!

Món ăn đặc sản tiếp theo mà INTOUR không giới thiệu đến các bạn thì thật bất công đó là Cơm Lam. Cơm lam là món ăn dân dã cho đàn ông Tây Nguyên ngày xưa khi đi làm trên rừng nhiều ngày.

Cơm lam được chọn cẩn thận từ loại nếp tốt nhất để đảm bảo được vừa thơm, vừa dẻo, sẽ đem ngâm qua đêm và cho thêm chút muối vào, trộn thật đều và cho vào những ống lam đem đi nướng trên bếp. Ống lam khi ăn thì bạn chỉ cần bật lớp nứa bên ngoài ra và thưởng thức ngay. Dùng cơm lam thì bạn nhớ phải ăn với muối vừng, thịt gà hay thịt lợn nữa nhé!

Cà đắng được biết đến là một trong những đặc sản của Tây Nguyên vì cà đắng thường mọc khá nhiều trên rừng, vẻ ngoài thì giống cà pháo, có gai và có vị đắng đặc trưng. Cà đắng có thể được chế biến thành những món ăn hấp dẫn rất đưa cơm nên được nhiều người yêu thích và mua về làm quà. Do có hương vị đặc biệt và chỉ có duy nhất ở các tỉnh vùng núi nên thường được chọn làm quà cho gia đình và người thân khi đến với Daklak.

Món ngon Đak Lak - Cà đắng

Đặc sản Đăk Lăk rất đa dạng, nhưng đầu tiên INTOUR xin mời du khách thưởng thức thử món thịt nai tại đây nhé. Thịt nai Đăk Lăk có được vị ngon, có mùi thơm, lại ít gân và mềm như thịt bê.

Thịt nai có thể được chế biến thành nhiều món ngon như: Nai xào lăn, sườn nai rán, hay nai nướng, nai nhúng giấm,... Ngoài ra du khách còn có thể chọn thịt nai được làm khô, ăn vừa dai lại vừa cay, đậm đà hương vị cũng khá thích thú và mang về làm quà cũng rất tuyệt.

Ngoài đặc sản là cà phê ra thì còn có Bột Cacao là đặc sản Đăk Lăk nổi tiếng được nhiều người chọn mua làm quà nhất. Bởi bột cacao tại đây có được vị thơm lừng đặc trưng, có chút vị đắng nhẹ nhàng mà lại có thể chế biến thành nhiều món ngon khiến ai cũng mê như bánh cacao, cafe cacao, hay nước cacao thơm ngon. Ngoài ra, cacao còn mang đến rất nhiều lợi ích tốt cho tim mạch, đặc biệt là hạn chế việc đau đầu, mệt mỏi, cũng giúp tập trung tỉnh táo và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Nhắc đến Đắk Lắk là phải nhắc đến "thủ phủ" cà phê, một đặc sản một khi đi du lịch từ đây về sẽ không thể thiếu những túi quà làm từ cà phê. Cà phê Đắk Lắk được trồng và sản xuất theo một quy trình đạt tiêu chuẩn rồi được chọn lọc kỹ càng nên cho ra được thành phẩm là những hạt cà phê có chất lượng vượt trội. Cà phê thường sẽ được rang và xay thành bột thật cẩn thận nên sẽ mang hương vị rất đặc biệt, đậm đà và khó lẫn, không thể nào quên được sau lần đầu thưởng thức.

Đặc sản cuối cùng mà INTOUR muốn cho các bạn biết đến đó là rau dầm tang, không phải lúc nào cũng có, chỉ vào mùa mưa rau mới lại cựa mình vươn dậy. Thứ rau đặc sản nổi tiếng của Tây Nguyên nhưng vẫn luôn luôn có mặt trong bữa cơm gia đình của đồng bào dân tộc Đắk Lắk

Rau dầm tang không phải được dùng để ăn sống như rau thông thường mà phải nấu lên, đặc biệt là nấu thật nhừ cùng với nhiều loại thực phẩm khác. Khi nếm thử món rau đặc sản này, bạn sẽ cảm thấy vị bùi bùi nơi đầu lưỡi, nhưng khi nhai kĩ thì lại thấy thấm ngọt ở nơi cổ họng.

Món ăn ngon Đak Lak - Rau dầm tang

Nhắc đến đặc sản Đăk Lăk chắc chắn không thể nào thiếu món lẩu cá lăng, đây là một loài cá sinh sống nhiều tại sông Sêrêpôk hiểm trở. Cá lăng có những thớ thịt ngon, thân săn chắc và có thể chế biến thành nhiều món ngon.

Nhưng ngon nhất được bình chọn là lẩu cá lăng, đặc biệt món này có tác dụng thanh nhiệt cơ thể rất tốt trong những ngày nóng bức đó nha. Lẩu cá lăng có được các vị chua cay, không ngấy và không hề bị tanh, ăn kèm với hải sản hay các loại rau củ đều cho hương vị thêm trọn vẹn.

Có cái tên mật ong hoa cà phê bởi xuất phát từ quá trình làm mật thú vị của những chú ong, thường vào tháng 3 mỗi năm thì những chú ong sẽ bay đến các cây cà phê trong vườn và hút phấn hoa, từ đó tạo ra những giọt mật cà phê chất lượng nhất.

Mật ong cà phê có nhiều chất dinh dưỡng như: Vitamin B1, vitamin C, khoáng chất và cả Protein cho cơ thể. Mật ong mang lại hương vị tuyệt vời, màu vàng khá nhạt, không ngọt gắt và rất đặc quánh. Đây chính là đặc sản Đăk Lăk mà bạn không nên bỏ qua để mua về làm quà tặng đấy!

Một đặc sản bạn không nên bỏ qua là đọt mây, đặc biệt là đọt may gai. Đọt mây gai Daklak hay còn có tên gọi là đọt mây rừng thì được hái về để làm thành vô số những món ngon thú vị, hấp dẫn cả người địa phương và du khách khi đến đây.

Đọt mây nơi đây khiến cho nhiều người mê đắm bởi hương vị rất đặc biệt. Đó là chút vị đắng nhẹ, mùi thơm và cho cảm giác hậu ngọt. Đến vùng đất Tây Nguyên thì đừng quên thưởng thức món ăn ngon làm từ cây đọt mây này nhé.

Măng le khô được làm từ những cây le thuộc họ tre nứa, măng le rất chắc, ngọt, đặc biệt không có vị đắng, chát như măng tre. Đến với vùng đất Cao Nguyên Đắk Lắk bạn sẽ không khó bắt gặp những hình ảnh của người dân tộc mang những gùi măng le lớn mới lấy được từ trong rừng về. Măn le để lâu thì không được nhưng người dân nơi đây đã nghĩ ra cách làm thành măng le khô để loại thực phẩm ngon, độc đáo này đến được với nhiều người, cũng để được lâu hơn.

Một loại trái cây đặc sản Đắk Lắk cũng rất phù hợp mua về làm quà tặng đó là bơ sắp Đắk Lắk. Bơ nơi đây dẻo quánh, có được vị béo thơm đặc trưng mà không phải loại bơ nào cũng sánh được.

Nếu bạn có dịp du lịch Đăk Lăk vào khoảng tháng 5 tới tháng 8 thì bạn sẽ gặp được mùa bơ và có thể tham quan vườn cũng như tự tay hái những quả bơ căng mọng. Chỉ cần một trái bơ sắp, thêm chút sữa hoặc đường thì bạn sẽ có món bơ dằm ngon hay 1 ly sinh tố mát lạnh, bổ béo.

Một trong những món ăn đặc sản Đăk Lăk được nhiều du khách dành nhiều lời tấm tắc khen ngon nhất có lẽ chính là măng le. Măng le có đặc điểm đặc trưng là vị ngọt, bùi, không đắng và đặc ruột.

Măng le là nguyên liệu không thể thiếu trong những buổi ăn của người dân nơi đây như: Măng le hầm giò heo, măng le xào gan, hay măng le nấu với thịt vịt, ... Măng le cũng chính là món ăn đại diện đặc trưng cho những gì mộc mạc nhất của mảnh đất Đăk Lăk gửi đến cho những du khách.

Nhắc đến vùng đất Tây Nguyên nói chung và đặc sản Đắk Lắk nới riêng thì chắc hẳn ai cũng biết rượu cần nổi tiếng là thức uống truyền thống quen thuộc nơi đây. Rượu được làm từ men của lá cây rừng và ủ cùng với nếp nương, sắn nên cho ra mùi vị rất thơm ngon.

Phần cần sẽ làm bằng cây trúc hoặc cây triêng dài cả mét, sau đó sẽ đem phơi đi khô sau khi rút bỏ lõi. Rượu cần chỉ được dùng trong các dịp lễ hội hay tiếp đãi những khách quý, vừa được uống rượu cần vừa thưởng thức các điệu nhảy truyền thống rất riêng của nơi đây thì còn gì bằng.

Để có được món ăn đặc sản Cá bống thác kho riềng thì người dân phải bắt những con các bống trên những dòng thác cao, cá tuy có mình bé, nhưng thân trắng và tròn săn chắc. Cá bắt về sẽ được sơ chế thật sạch, ướp muối đem đi chiên vàng, tiếp đó cho riềng vào và ướp thêm gia vị đậm đà cho vừa ăn. Cá bống kho xong sẽ cho ta thành quả không còn gì tuyệt hơn với mùi thơm phức, dùng chung với cơm trắng nóng nữa thì quá tuyệt vời.

TOP Homestay - Lưu ý. Nội dung bài viết danh mục Địa điểm ăn uống thuộc bản quyền của TOP Homestay. Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại TOP Homestay. (Hình ảnh sưu tầm từ facebook, instgram. Xin cảm ơn các bạn đã cùng chia sẻ hình ảnh cần thiết).