TOP những món ăn ngon Yên Bái bạn đã thử hết chưa?

Với nền ẩm thực đầy nét riêng và mang màu sắc Việt Nam thuần túy, những món ăn ngon của Yên Bái luôn khiến người khác phải bất ngờ. Đặt chân đến một vùng đất mới, thứ mà một người quan tâm có thể là phong cảnh, có thể là con người, có thể là môi trường, nhưng trên tất cả thứ thu hút đa số mọi người nhất chính là ẩm thực, đặc biệt chính là ẩm thực Yên Bái.

Hãy để TOP Homestay đưa bạn đi xem những đặc sản nổi tiếng Yên Bái không thể bỏ qua để tìm được cho mình cẩm nang ăn uống tại đây.

TOP những món ăn ngon Yên Bái bạn đã thử hết chưa?

Lạp xưởng

Vào những ngày trời trở rét, ta được vào bản và ngồi sưởi ấm bên những bếp than hồng, nhâm nhi miếng lạp xưởng nướng cùng chén rượu ngô thì không gì tuyệt vời hơn.

Để cho ra được miếng lạp xưởng thơm ngon, người dân đã phải rất kỹ lưỡng trong các bước sơ chế lòng non để không bị hôi, cùng với bí quyết gia tuyền làm nghề mà tẩm ướp gia vị đậm đà. Lạp xưởng sau khi được nhồi phải trải qua những đoạn thời gian phơi nắng rồi đem đi hun khói trên bếp than với bã mía, quế tươi để lạp xưởng thơm hơn.

TOP những món ăn ngon Yên Bái bạn đã thử hết chưa?

Lạp xưởng món ngon đặc sản Yên Bái

Bánh chưng đen Mường Lò

Bánh chưng có lẽ không còn quá xa lạ với chúng ta nữa đúng không nè? Vậy bạn đã từng thử món bánh chưng đen Mường Lò nổi tiếng chưa, đây là món bánh truyền thống của người đồng bào miền núi tại Yên Bái.

Món bánh này mang cho ta sự lạ mắt khi có màu đen dẫu nguyên liệu giống với những món bánh chưng miền xuôi. Điều này cũng làm cho món bánh chưng đen ngày càng đặc biệt khi mùi hương gạo hòa cùng với mùi cây vừng đen kết hợp hoàn hảo với nhân đậu xanh và thịt ba chỉ.

TOP những món ăn ngon Yên Bái bạn đã thử hết chưa?

Bánh chưng đen Mường Lò món ngon đặc sản Yên Bái

Măng sặt

Thiên nhiên Yên Bái ưu ái cho các loại cây rừng phát triển tự nhiên, tươi tốt, trong đó phải kể đến những loại măng sặt. Măng sặt tuy không được to, thân dài, nõn hơn các loại măng rừng khác nhưng có nhiều cách chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn từ đơn giản đến cầu kì.

Nếu bạn thích ăn canh chua măng thì đây quả thực là đặc sản bạn nên mua về để giúp bữa ăn thêm ngon cũng như làm quà tặng cho gia đình, bạn bè.

TOP những món ăn ngon Yên Bái bạn đã thử hết chưa?

Măng sặt món ngon đặc sản Yên Bái

Muồm muỗm rang

Ở những thửa ruộng bậc thang Mường Lò là nơi sinh sống của những loài muồm muỗm gây tác hại cho lúa, là một loại sinh vật khá giống với cào cào, châu chấu nhưng nhỏ và thon gọn hơn. Từ loài sinh vật này, người dân nơi đây đã biến chúng thành món ăn cũng như giảm gây hại cho mùa màng.

Chế biến muồm muỗm đòi hỏi những kỳ công và tỉ mỉ từng công đoạn: đầu tiên là bỏ vào nước sôi để làm rụng cánh muồm muỗm, tước hết phần đầu kéo ruột ra ngoài, cắt đi chân. Khi bạn mà đã thưởng thức món muồm muỗm rang Mường Lò sẽ cảm nhận được những sự béo ngậy, bùi ngọt của muồm muỗm cùng với vị nước măng chua và lá chanh tạo nên cảm giác ngon lạ vô cùng khiến bạn muốn ăn thêm.

TOP những món ăn ngon Yên Bái bạn đã thử hết chưa?

Muồn muỗn món ngon đặc sản Yên Bái

Chè tuyết Suối Giàng

Ở Yên Bái có dòng Suối Giàng với những cây chè đại thụ từ 100 đến hơn 400 năm tuổi đã mang cho người dân nơi đây một đặc sản Yên Bái nức tiếng gần xa - chè tuyết suối Giàng.

Giống chè này sinh trưởng ở những độ cao từ 1000m trở lên nên đã kết tinh những gì tinh túy nhất của núi rừng Tây Bắc. Người dân địa phương có câu nói đùa là giống chè “5 cực”: cực khổ, cực sạch, cực hiếm, cực ngon và cực đắt.

TOP những món ăn ngon Yên Bái bạn đã thử hết chưa?

Chè tuyết Suối Giang món ngon đặc sản Yên Bái

Táo mèo

Táo mèo hay còn được gọi là quả sơn trà, trong đông y thì nó còn là một vị thuốc rất được ưa chuộng. Nơi trồng táo mèo thường phổ biến ở những vùng cao nhưng ngon nhất, nổi tiếng nhất vẫn là táo mèo Yên Bái.

Vì nơi đây được thiên nhiên ban cho khí hậu rất ôn hòa, mát mẻ, khu vực đồi núi lại có được độ cao trên 1000 mét, đây là những điều kiện vô cùng tuyệt vời để cây táo mèo sinh trưởng và phát triển một cách tốt nhất. Nhờ đó mà những cây này cho ra hoa và kết trái với sản lượng rất lớn.

TOP những món ăn ngon Yên Bái bạn đã thử hết chưa?

Táo mèo món ngon đặc sản Yên Bái

Rau dớn

Rau dớn Yên Bái là một loại rau rừng thuộc họ dương xỉ, nhìn vẻ ngoài thì rất giống rau đọt choại ở miền xuôi nhưng lại hoàn toàn khác. Loại rau này mọc quanh năm ở những khe núi, ngách đá nhưng để tươi ngon nhất vẫn là vào mùa mưa.

Đối với nhiều dân tộc, rau dớn được cho là “vua” của các loại rau, nó chẳng những sẽ giúp cải thiện chất lượng của những bữa ăn hằng ngày mà còn là một món đặc sản để đãi những du khách trong các lễ hội. Dù là chế biến thành những món ăn nào như: luộc, xào, hay nấu canh cho tới làm gỏi thì rau dớn cũng luôn khiến cho người thưởng thức món ăn đều nhớ mãi hương vị nguyên bản của nó.

TOP những món ăn ngon Yên Bái bạn đã thử hết chưa?

Rau dớn món ngon đặc sản Yên Bái

Thịt trâu gác bếp

Món thịt trâu gác bếp được chế biến từ những miếng thịt trâu tươi nhất. Trâu ở miền núi được chăn thả tự nhiên, chúng ăn cỏ và lá rừng nên thịt chắc vị ngọt. Thịt trâu sau khi được tẩm ướp đậm đà của những gia vị đặc trưng của Tây Bắc như mắc khén, cùng ớt rừng rồi được mang đi sấy trên bếp củi hay cho vào lò sấy.

Những miếng thịt trâu khô được đóng gói cẩn thận tầm nửa kg hoặc 1kg lại rất dễ bảo quản nên du khách thường mua về làm quà sau khi du lịch Yên Bái về.

TOP những món ăn ngon Yên Bái bạn đã thử hết chưa?

Thịt trâu gác bếp món ngon đặc sản Yên Bái

Nhộng ong xào mùng

Nhộng alt="TOP những món ăn ngon Yên Bái bạn đã thử hết chưa?" width="100%" />

Nhộng ong rừng món ngon đặc sản Yên Bái

Gà nướng lá mắc mật

Dạo quanh ở chợ phiên Mù Cang Chải, du khách sẽ ngay lập tức bị quyến rũ bởi những hương thơm hấp dẫn tỏa ra từ những quán bán gà nướng lá mắc mậtGà Tây Bắc sẽ được ướp các gia vị đậm đà kỹ càng, lá móc mật được đem đi nhồi vào trong bụng gà và sau đó mang chúng đi nướng chín trên bếp than hồng.

Thịt gà được đem nướng nguyên con nên vẫn giữ nguyên độ ngọt tự nhiên. Thịt gà chắc lại không dai, khi ăn chấm với chẳm chéo thì “ngon quên sầu”.

TOP những món ăn ngon Yên Bái bạn đã thử hết chưa?

Gà nướng lá mắc mật món ngon đặc sản Yên Bái

Mận Tam Hoa

Yên Bái có điều kiện rất phù hợp trồng những loại cây ăn quả rất nổi tiếng. Trong đó mận ở đây quả to, căng tròn, khi đến mùa chín đỏ rực cả cây vô cùng bắt mắt, bên ngoài thì có những lớp phấn trắng, chỉ cần rửa với nước sạch là có thể ăn ngay, cắn miếng mận giòn tan vừa tươi vừa mát.

Mận tam hoa sẽ có vị ngọt thanh, hơi chát nhẹ nhưng ăn vào rồi sẽ cảm giác như được xua tan mọi mệt nhọc. Nên cứ đến những mùa mận tam hoa, khách du lịch muôn nơi đều muốn mang đặc sản này về làm quà cho gia đình trong những chuyến đi xa của mình.

TOP những món ăn ngon Yên Bái bạn đã thử hết chưa?

Mận tam hoa món ngon đặc sản Yên Bái

Nếp Tú Lệ

Tất cả những đặc sản Yên Bái như bánh chưng đen, xôi ngũ sắc, hay cốm tan đều phải dùng loại nếp Tú Lệ nổi tiếng. Bởi đây là loại nếp hạt tròn, lại trắng mẩy, nấu lên sẽ có độ dẻo, kết dính tốt, dù đồ xôi hay gói bánh đều rất ngon.

Loại lúa nếp này chỉ có thể phát triển tươi tốt ở những vùng thung lũng Tú Lệ nhờ những điều kiện thiên nhiên thuận lợi, đất đai lại trù phú. Nếp Tú Lệ được xem là hạt ngọc của trời ban cho nên người dân nơi đây luôn luôn trân trọng và xem như một sản vật quý

TOP những món ăn ngon Yên Bái bạn đã thử hết chưa?

Nếp Tú Lệ món ngon đặc sản Yên Bái

Mật ong nhãn Văn Chấn

Mật alt="TOP những món ăn ngon Yên Bái bạn đã thử hết chưa?" width="100%" />

Mật href="https://tophomestay.vn/dia-diem-an-uong-c6.html">Địa điểm ăn uống thuộc bản quyền của TOP Homestay. Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại TOP Homestay. (Hình ảnh sưu tầm từ facebook, instgram. Xin cảm ơn các bạn đã cùng chia sẻ hình ảnh cần thiết).

Hãy cho chúng tôi biết ý kiến của bạn về TOP những món ăn ngon Yên Bái bạn đã thử hết chưa?

Gửi đánh giá của bạn

Bài viết nổi bật

TOP những nhà xe đi Đà Lạt giá rẻ và chất lượng nhất

Đà Lạt là một điểm đến du lịch nổi tiếng không chỉ với du khách trong nước mà còn với du khách nước ngoài. Vậy TOP những nhà xe đi Đà Lạt là những nhà xe nào?

Mặc Gì Khi Đi Đà Lạt Mùa Hè, Mùa Xuân?

Mùa xuân rơi vào ngày 20 tháng 3 đến 21 tháng 6 (tức tháng 3, 4, 5, 6) là mùa mà bạn có thể dễ dàng phối đồ để tham gia những chuyến du lịch đầu xuân, bởi tiết trời lúc đấy còn se lạnh, nhưng không quá lạnh nên bạn dễ dàng phối đồ đi chơi Đà Lạt mùa xuân. Những thông tin phối đồ về từng tháng sẽ được bật mí cho bạn ngay sau đây.

Nhà xe Thành Bưởi Tổng đài đặt vé, sơ đồ ghế trên xe

Nhà xe Thành Bưởi được đánh giá là một trong những nhà xe lớn và uy tính. Thành Bưởi chủ yếu khai thác 3 tuyến cơ bản: Sài Gòn – Cần Thơ, Sài Gòn – Đà Lạt (gồm cả Bảo Lộc, Di Linh, Đức Trọng) và Đà Lạt – Cần Thơ.

Cách mix đồ đi Đà Lạt cho nam cực chất cực ngầu

Không chỉ những bạn nữ mà vấn đề đi Đà Lạt mặc gì đẹp cũng làm khó không ít bạn nam. Để có một bức ảnh đẹp thì không chỉ cần bối cảnh đẹp mà trang phục của mẫu cũng rất quan trọng. Sự hòa hợp giữa người và cảnh sẽ làm điểm cộng rất lớn cho bức hình của bạn. Vậy đi Đà Lạt mặc gì cho nam để có được những bức ảnh đẹp nhất thỏa sức sống ảo?

Nhà Ga Đà Lạt kiến trúc cổ nhất Việt Nam

Nhà ga Đà Lạt cách trung tâm thành phố khoảng 3km theo hướng đi công viên Yersin, đây là nhà ga cổ nhất Việt Nam có kiến trúc khá đặc biệt, được xây dựng hơn 80 năm trước với đường xe lửa răng cưa hiếm có trên thế giới, do kiến trúc sư Revéron thiết kế với hình thức kiến trúc Anglo

Homestay The Seen House Đà Lạt bức tranh thủy mạc bên hồ

The Seen House, nằm tại đường Vườn Thương, Hồ Tuyền Lâm, Phường 3, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng. Cách trung tâm thành phố Đà Lạt tầm 10 phút đi xe máy, The Seen House nằm sát đường lớn có chổ đậu xe lớn, đường Hoa cẩm Tú Cầu trên google map. Bạn đi xe trung chuyển chỉ cần nói bác tài đến The Seen bến thuyền Tuyền Lâm.

Chúng Tôi Trên Mạng Xã Hội

LỊCH LÀM VIỆC CỦA CHÚNG TÔI

Từ thứ 2 đến thứ 6: 8h – 12h00 ; 1h15 – 5h15.
Thứ 7: 8h – 12h00

Chấp Nhận Thanh Toán

TOP Homestay - Travel Discovery & Các Chi Nhánh

Trụ Sở Tại Hồ Chí Minh

106 Đường số 1 khu dân cư Cityland, Phường 7, Quận Gò Vấp, Tp. Hồ Chí Minh

Hotline: 0979655373

Email: [email protected] - [email protected]

Facebook: www.facebook.com/tophomestay.vn

Số đăng ký kinh doanh: 0305659559 do Sở kế hoạch và đầu tư TPHCM cấp ngày 21/04/2008

Số giấy phép kinh doanh lữ hành Quốc tế: 79-1012/2019/TCDL-GP LHQT

Trụ Sở Tại Châu Đốc

219 Hoàng Diệu, khóm Châu Long 4, phường Châu Phú B, Tp. Châu Đốc

Hotline: 097 965 53 73

Email: [email protected]

Trụ Sở Tại Đà Nẵng

11 Huỳnh Mẫn Đạt, P.Hoà Cường Bắc, Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng

Hotline: 097 965 53 73

Email: [email protected]

Trụ Sở Tại Đà Lạt

35 đường Nam Hồ, Phường 11, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng 66118, Vietnam

Hotline: 097 965 53 73

Email: [email protected]

Trụ Sở Tại Hà Nội

Tầng 3 số 26 ngõ 172 Phú Diễn -Bắc Từ Liên -Hà Nội

Hotline: 097 965 53 73

Email: [email protected]

Ghi rõ nguồn "www.tophomestay.vn" khi sử dụng lại thông tin từ website này.

©Copyright 2017-2019 TopHomeStay
©Bản quyền thuộc về Công Ty TNHH MTV Du Lịch IN | Cung cấp bởi SOPRO