TOP những món ăn ngon Hải Dương bạn đã thử hết chưa?

Rươi Tứ Kỳ là đặc sản Hải Dương mà người dân nơi đây phải bắt theo mùa, nhất là vào tháng 8 âm lịch. Ta có thể chế biến thành rất nhiều món ngon như chiên giòn hay rang muối,... nhưng món chả rươi là món được hầu hết mọi người yêu thích nhất. Miếng chả rươi tỏa mùi thơm lừng đầy đủ những vị chua, cay, mặn, ngọt, sự kết hợp có thể “đánh gục” những người có khẩu vị khó tính nhất.

Bún cá rô đồng tuy có thể tìm thấy được khắp mọi nơi nhưng để thưởng thức món bún cá rô đúng chuẩn, vừa thơm, vừa hấp dẫn người ăn mà đậm đà hương vị thì bạn phải về vùng đất Hải Dương.

Bởi cách chế biến nước dùng và thịt cá thơm ngon mà làm cho tô bún cá rô đồn được cho là ngon hơn rất nhiều nơi khác . Nước lèo làm từ thịt và xương nên kích thích vị giác một cách tinh tế và cũng như bổ trợ cho độ ngọt của cá rô lan tỏa trong miệng thực khách.

Cho thêm một ít rau cần hoặc hành lá nữa thì càng làm dậy lên mùi hương nồng nàn của tô bún. Gọi ngay một suất, bạn nên ăn thật nhanh để có thể cảm nhận được trọn vẹn cái độ giòn và nóng hổi của cá nhé!

Nhắc đến ổi, TOP Homestay xin giới thiệu với các bạn giống ổi nổi tiếng nhất nơi này là ổi Liên Mạc, Thanh Hà thơm ngon. Ổi Liên Mạc nơi đây được trồng và chăm sóc đặc biệt để có chất lượng tốt nhất theo tiêu chuẩn được đặt ra của Vietgap. Đến những mảnh vườn này vào vụ thu hoạch ổi, bạn sẽ được trực tiếp nếm thử ổi, ăn vào có độ giòn, ngọt. Đây là đặc sản rất phù hợp để mua về làm quà tặng cho gia đình và bạn bề đấy.

Một đặc sản về bánh kẹo Hải Dương khác là Bánh gai Ninh Giang. Tuy công thức làm bánh gai không quá khó khăn nhưng để làm ra chiếc bánh ngon phụ thuộc rất nhiều vào quá trình chọn nguyên liệu và làm ra cái bánh. Người làm bánh phải chọn kỹ những thành phần ngon nhất thì khi bánh chín sẽ cho ra thành phẩm dẻo dai, mềm mại, mùi vị thơm ngon khiến bao thực khách mê mẩn.

Bánh lòng Kinh Môn là một trong những đặc sản ở Hải Dương bạn nhất định phải nếm thử. Bánh lòng từ lâu đã trở thành một thứ bánh dân dã, đặc sản quê hương của cầu thủ Văn Toàn.

Bánh lòng có sự khác biệt với những loại bánh khác làm từ gạo như bánh cáy, chè lam... bởi sự kết hợp của độ ngọt dẻo, cắn vào nghe bùi thơm, chút cay nhẹ của gừng, bỏng gạo nếp cái hoa vàng, lạc rang và đường quyện lại.

Đến với làng nghề bánh đa Lộ Cương, bạn sẽ được nhìn thấy cách chế biến và nghe lịch sử làng nghề lâu đời nơi đây ở phường Tứ Minh, thành phố Hải Dương, tỉnh Hải Dương. Bánh đa của Lộ Cương đã quá nổi tiếng bởi sự thơm ngon và sạch sẽ: sợi bánh được làm mỏng, mềm, dai và có màu gần như trong suốt; khi chần qua nước sôi, bánh có sự kết dính vừa phải, không những không bị rời cũng không bị vón thành tảng, cũng không nhũn nát và có được vị ngọt đậm đà, đặc trưng của gạo, vì thế mà được khách hàng ưa chuộng và sử dụng nhiều.

Đặt chân đến vùng dất Hải Dương tuyệt đẹp thì bạn nhớ đến thị trấn Gia Lộc để ăn những chiếc bánh dày, uống chén trà hoặc mua vài gói bánh đóng sẵn về làm quà cho người thân, chỉ cần 1 lần cắn là sẽ nhớ mãi hương vị vấn vương. Chiếc bánh dày có sự trắng mịn, dẻo thơm đã trở thành một trong những đặc sản Hải Dương mà du khách không thể bỏ qua.

Một loại bánh đặc sản khác của Hải Dương ta phải nói đến đó là bánh đúc đậu. Đây là món ăn dân dã khá nổi tại thành phố Tuy An, Hải Dương. Bánh được chế biến từ những nguyên liệu không thể đơn giả hơn đó là bột gạo, cùng đậu phộng. Khi ăn, bạn chỉ cần chấm cùng chút mắm tôm hoặc với tương bần, kèm thêm chút các loại rau sống sẽ khiến bạn khó lòng nào mà quên được hương vị món ăn mang lại.

Dưa hấu thì đâu đâu bạn cũng thấy, nhưng ở miền Bắc thì dưa hấu Tứ Kỳ được nhiều người nhắc đến bởi chất lượng ngon, ngọt. Dưa hấu Tứ Kỳ có vỏ màu xanh căng tròn, trong ruột dưa đỏ mọng, chứa nhiều nước nên khi ăn có vị ngọt, thanh, giải khát hiệu quả vào mùa nắng nóng. Nếu bạn là tín đồ của dưa hấu thì đừng bỏ lỡ trái cây đặc sản Hải Dương này nhé.

TOP Homestay - Lưu ý. Nội dung bài viết danh mục Địa điểm ăn uống thuộc bản quyền của TOP Homestay. Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại TOP Homestay. (Hình ảnh sưu tầm từ facebook, instgram. Xin cảm ơn các bạn đã cùng chia sẻ hình ảnh cần thiết).

Nhắc đến trái cây Hải Dương thì phải nhắc đến vải thiều Thanh Hà. Vải thiều Thanh Hà vốn đã vang danh lừng lẫy từ lâu và sự nổi tiếng ấy bắt nguồn từ chất lượng của những trái vải được trồng của vùng đất này luôn ngọt ngào và mọng nước. Vải thiều có hạt lép, thịt dày cùi, khi ăn vào đến đâu đảm bảo đã khát đến đó. Đặc sản Hải Dương mua về này thường sai chín quả vào khoảng tháng 5 – 7 hàng năm.

Tuy giống bánh đa bình thường nhưng lại có ngoại hình và hương vị hơi khác so với bánh đa truyền thống, bánh đa gấc Kẻ Sắt khiến rất nhiều người thích thú vị vì màu sắc đỏ au được nhuộm từ những trái gấc.

Trên bề mặt của mỗi chiếc bánh đa được trang trí không chỉ mỗi vừng trắng hay vừng đen mà còn được rắc thêm chút gừng, lạc,… Vị bánh khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được ngoài độ giòn nhẹ thì còn phảng phất một ít cay tê ở đầu lưỡi nên rất ngon. Bánh thường được đóng gói thành những túi lớn với vài chiếc với giá rẻ để bán cho khách du lịch.

Gà Mạch Hoạch là một thương hiệu nổi tiếng của “Vua gà” – Phạm Hồng Hoạch. Thương hiệu gà Mạch Hoạch đã rất có tiếng ở nhiều nơi tại Việt Nam. Ở đây, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món được từ thịt gà.

Thịt gà ở đây chắc, có vị ngọt và được nuôi theo công nghệ chăn nuôi hiện đại nhất, rất an toàn vệ sinh thực phẩm. Gà Mạch Hoạch được coi là món ăn đặc sản Hải Dương mà bạn không nên bỏ qua khi đi du lịch Hải Dương.

Bánh đậu xanh Hải Dương nức tiếng về chất lượng thơm ngon của bánh. Bánh đậu xanh được làm với nhiều mức độ ngọt khác nhau, được đóng gói kĩ càng, ghi bao bì và hạn sử dụng cẩn thận.

Bánh được người làm nặn thành những khối hình nhỏ vuông vức và gói trong tấm giấy bạc để bảo quản. Mùi thơm dịu của đậu xanh xay nhuyễn, cắn vào có vị bùi bùi, tan ngay trong miệng sẽ đưa bạn về với tuổi thơ. Ngoài ra bạn có thể thưởng thức với bột đậu xanh uống nóng/lạnh, hay bột đậu đỏ hoặc hạt sen. Đây là món quà tặng rất phù hợp cho gia đình và bạn bè khi đi du lịch Hải Dương về.